Think Factory 5レストランビジネスに欠かせないニーズ
起業家にとって、レストランを設立することは夢の実現です。事業主は、ゼロから構築したレストランを楽しんでいます。それが構築された1年以内にビジネスが繁栄している場合、それは追加の特典でもあります。
ただし、他の食品中心のビジネスと同様に、レストランにも独自の課題があります。 1つを構築することは簡単な作業ではありません。あなたはあなたのビジネスが繁栄するために成功への欲求を持っている必要があります。
幸いなことに、Think Factoryは、レストランの青写真として、スタートアップチェックリストを作成しました。
- コンセプトとブランド
ここから楽しみが始まります。ロジスティクスの計画を始める前に、レストランのコンセプトをまとめる必要があります。コンセプトは、人々に共感してもらいたいブランドも反映している必要があるため、これがすべての決定の基礎になります。
これがどんなレストランになるのか、そしてあなたが提供する料理の種類についてよく考えてください。また、ターゲットとする人口統計が誰であるか、および施設で提供したいメニューのプロトタイプを評価する絶好の機会でもあります。
- レストランの事業計画
コンセプトが整ったら、事業計画を通じてそれらを具体化する必要があります。各セクションではレストランのコンセプトから財務目標や予測まで、ビジネスを詳細に説明するため、これは基本的な手順を実行する際の聖書になります。事業計画には、必ず次のものを含めてください。
- エグゼクティブサマリー
- 会社概要と説明
- コンセプトとメニュー
- 管理と所有構造
- 従業員とスタッフのニーズ
- マーケティングと競争分析
- 広告とマーケティング戦略
- 財務予測
- 資金調達
レストランを開くには費用がかかり、コストが急騰する可能性があります。個人的な貯蓄はあなたがあなたのビジネスのすべてをカバーするのに十分ではありません。ここでローンが登場します。
銀行に提示するには、レストランの立ち上げ費用の見積もりを作成する必要があります。これは、あなたが彼らに返済できるかどうかを彼らが決定するのに役立ちます。また、来年度の事業の見通しが立てられている場合にも役立ちます。
レストランの資金を確保するには、次のような多くの方法があります。
- 銀行ローン
- ビジネスクレジットライン
- 投資家
- ビジネスローン
- Kickstarter、GoFundMe、Foodstartによるクラウドファンディング
- レストランの場所
商業スペースの選択は、レストランビジネスにとって重要です。それはあなたがすべてを置く場所になるので、それはあなたの設立の成功に不可欠です。
商業スペースは目に見えてアクセス可能である必要があることを覚えておく必要があります。あなたのレストランの需要を生み出すために、有機的な乗り物と徒歩の交通がなければなりません。さらに、それはあまり競争することなくあなたの人口統計学的要件を満たす領域にあるべきです。
物件を購入するよりも、スペースを借りたほうがいいです。あなたが商業スペースに完全にコミットしていないので、これはあなたがあなたのビジネスを拡大することを選ぶときあなたを助けるでしょう。
- 許可と免許
食品は冗談ではないため、食品事業は厳しく規制されています。多くの人々は、規制ガイドラインに従わない腐った食べ物で病気になります。そのため、州は企業に事業を許可する許可と免許を要求しています。
レストランを始めるには、次のようなライセンスと許可を取得する必要があります。
- ビジネスライセンス
- 従業員識別番号
- フードサービスライセンス
- 酒類販売免許